(NaturalNews) Después de décadas de advertir al público de permanecer lejos de aceite de coco que supuestamente causa obstrucción de lasarterias, ciencia convencional ha producido estudios recientemente quemuestran que no sólo el aceite de coco parece ser bueno para el corazón, pero también tiene una serie de otros beneficios a la salud. Lainvestigación más reciente ahora revela que el consumo de aceite de coco podría salvar sus dientes.
¿La razón? Resulta que el aceite es capaz de luchar contra lasbacterias que causan caries, según los científicos, quien recientementepresentaron su trabajo en la Conferencia de Otoño de la Sociedad para la Microbiología General en la
Universidad de Warwick enInglaterra. Además, el aceite de coco parece tener un amplio impactocontra muchos patógenos - convirtiéndolo en un arma importante y natural en la lucha contra las infecciones que han crecido cada vez másresistentes a los antibióticos.
Los investigadores en el Instituto Tecnológico deAthlone en Irlanda probaron la acción antibacterial del aceite de cocopor tratarla con enzimas en un proceso similar a la digestión para vercómo reaccionaría el aceite cuando es consumido. Encontraron que elaceite de coco, cuando ingerido, debe ser capaz de detener elcrecimiento de la mayoría de las cepas de la bacteria Estreptococo,incluyendo Estreptococo mutante. Este tipo de bacterias es la principalcausa de caries ya que produce ácido que daña los dientes.
Además, el equipo de investigación descubrió que elaceite de coco de enzima modificada también era activo contra lalevadura Candida albicans que puede causar candidiasis y otros problemas de salud. Ahora los científicos están trabajando para averiguar cómo el aceite de coco interactúa con las bacterias estreptococos a nivelmolecular y que otros tipos de bacterias y levaduras pueda eliminar.
"Caries dentales es un problema de salud comúnmenteolvidado que afecta al 60-90 por ciento de los niños y la mayoría de los adultos en los países industrializados," dijo el Dr. Damien Brady,quien encabeza la investigación, en un comunicado de prensa. "Laincorporación de aceite de coco con enzimas modificadas en productos dehigiene dental sería una alternativa atractiva a los aditivos químicos,particularmente como funciona en concentraciones relativamente bajas.También, con la creciente resistencia a los antibióticos, es importanteque le pongamos atención a nuevas formas de combatir la infecciónmicrobiana."
